Post-Workout Mahlzeit: Lachs-Filet mit Quinoa-Paprika Mix

Angaben pro Portion
Kalorien	541 kcal
Protein	52.1g
Kohlenhydrate	16.9g
Fett	16.9g
Ballaststoffe	7.4g

Kalorien pro Gramm:

Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Protein 4

Zutaten:

150g Lachsfilet
80g Quinoa
50g Paprika
20ml Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver

Zubereitung:

Das Inka-Korn Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen, da es alle neun Aminosäuren enthält.
Zubereitet wird es wie Reis – in der doppelten Menge an gesalzenem Wasser für etwa 12 Minuten leicht geköchelt, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Nun den Lachs ca. 6 Minuten pro Seite scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und gleichzeitig auch die in Würfel geschnittenen Paprika dazugeben.
Diese am Schluss mit dem Quinoa vermischen und den Lachs mit etwas Zitronensaft verfeinern.Guten Appetit und bleib fit! Für optimalen Muskelaufbau empfehlen wir das Lean Bulk System von Mischa Janiec!

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